|
Scholfilet Anders
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 300 gr scholfilet
1 el citroensap
3 el bloem
25 gr boter of margarine
0,5 zakje kerriesaus van Knorr
4 el vers sinaasappelsap
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vis inwrijven met zout en peper. Besprenkelen met het citroensap.Door bloem wentelen. Overtollig bloem eraf schudden. In koekepan met anti-aanbaklaag boter verhitten. Vis in ongeveer 8 min. goudbruin en gaar bakken. Halverwege voorzichtig keren. Intussen kerriesaus maken met 1.5 dl water volgens gebruiksaanwijzing. Sinaasappelsap erdoor roeren. Vis op 2 borden scheppen. Saus erover verdelen.
|
|
|